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全国の有名なラーメンが一同集結!

Raumen List

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山形「龍上海本店」

札幌の味噌ラーメンと同時期に生まれた味噌ラーメン。創業から、はや半世紀。今なお地元から愛され続ける銘店。

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ラー博20周年企画  フランス「NARUMI-IPPUDO」

「一風堂」 河原成美プロデュース。フランスの「ブイヨン」と日本の「和だし」が融合した、世界のご当地ラーメンを提案します。

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博多「元祖 名島亭」

創業以来、継ぎ足され続けているスープは「築炉釜」で2日間以上かけて丹念につくられ、深みのあるまろやかなスープにが特長。麺は長浜特有のコシの強い極細麺。

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ドイツ・フランクフルト「無垢-muku-ツヴァイテ」

食にうるさいフランス人やイタリア人をはじめ、ヨーロッパ中の食通がわざわざドイツまで足を運ぶ、ヨーロッパで最も注目を浴びるお店が日本初上陸

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こむらさき イメージ画像

熊本「こむらさき」

ラーメンに焙煎ニンニクを初めて入れたお店。一番人気は多彩な具材の「王様ラーメン」。

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札幌「すみれ」

純連、すみれの創業者が後続点として「すみれ」を指名。今までにない「すみれ」がラー博に復活。

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支那そばや

「ラーメンの鬼」「食材の鬼」とも呼ばれる佐野実氏の店。自家製麺、厳選食材ブームの火付け役。

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二代目げんこつ屋 イメージ画像

東京「二代目げんこつ屋」

多くのラーメン店に影響を与えた「伝説のお店」が復活!このラーメンが食べられるのはラー博だけ!

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その他のお店

Shops

NEW 居酒屋りょう次

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沖縄生まれ。沖縄育ち。地元に愛されて27年。沖縄ダイニングのパイオニアが本州初上陸です。昼は食堂、夜は居酒屋として、沖縄を120%体感してください。

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喫茶&すなっく「Kateko」

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名物!北海道牛乳ソフトクリーム、そしてコーヒーやお酒を飲みながら和むレトロな空間。ぜひのぞいてみてください。

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スロットカーレーシング 「アイリス」

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昭和中期に子供達に絶大な人気を誇り、現在は大人達も含めて根強い人気のスロットカーが、プラモデルにモーターを付けてコースでライバルと競い合うレースゲームです。

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駄菓子屋「夕焼け商店」

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昔ながらの駄菓子屋を再現した「夕焼け商店」。懐かしのラムネ、ボンボンアイスも人気です。

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アクセスマップ

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新横浜ラーメン博物館
〒222-0033 横浜市港北区新横浜2-14-21 新横浜駅(JR東海道新幹線・JR横浜線、横浜市営地下鉄線)より徒歩5分
横浜市営地下鉄8番出口より徒歩1分

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お知らせ・イベント情報

Information

2015.04.23
NARUMI-IPPUDO NARUMI-IPPUDO 卒業ラーメン発売開始!
2015.04.05
お知らせ 新店舗「居酒屋りょう次」4月27日(月)OPEN!
2015.03.26
お知らせ 「昭和歌謡コンサート かとうれい子」 4月公演
2015.03.26
新横浜大道芸 4月 出演者スケジュール
2015.02.27
お知らせ 3月 出演者スケジュール

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新横浜ラーメン博物館「ラー博TV」

Shin-Yokohama Raumen Museum TV

新横浜ラーメン博物館が企画はもちろん、撮影・編集まで全て行うTV。
2012年7月20日(金)開局。

世界ラーメン紀行 第10弾 スイス編

2015.1.9公開

世界のラーメン事情をレポートする「世界ラーメン紀行」。第10弾はスイス編です。
日­本ではほとんど知られていないスイスのラーメン事情をお伝えいたします。バーゼル、チ­ューリッヒの2都市を回ります。
取材店舗:NAMAMEN IKO

世界のダシと日本のダシの融合!

2014.09.30公開

「NARUMI-IPPUDO」 出店予告編

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