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全国の有名なラーメンが一同集結!

Raumen List

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山形「龍上海本店」

札幌の味噌ラーメンと同時期に生まれた味噌ラーメン。創業から、はや半世紀。今なお地元から愛され続ける銘店。

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埼玉川越「頑者」

「極太麺+濃厚つけだれ+魚粉」のパイオニア。製麺所で生まれ育った店主による、こだわり麺。

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東京渋谷「麺の坊砦」

多数の芸能人にも支持される都内の人気店。ラーメンの食材は全て手作り、真心あふれるお店。

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IKEMEN HOLLYWOOD イメージ画像

アメリカ「IKEMEN HOLLYWOOD」

ハリウッド発!「世界のご当地ラーメン」が日本初上陸!!

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気仙沼「かもめ食堂」

数年前に閉店し津波で流された気仙沼の老舗名物食堂を再現。日本料理、ラーメンで名を馳せた千葉憲二氏が作る食堂メニュー。

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こむらさき イメージ画像

熊本「こむらさき」

ラーメンに焙煎ニンニクを初めて入れたお店。一番人気は多彩な具材の「王様ラーメン」。

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札幌「すみれ」

純連、すみれの創業者が後続点として「すみれ」を指名。今までにない「すみれ」がラー博に復活。

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支那そばや

「ラーメンの鬼」「食材の鬼」とも呼ばれる佐野実氏の店。自家製麺、厳選食材ブームの火付け役。

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二代目げんこつ屋 イメージ画像

東京「二代目げんこつ屋」

多くのラーメン店に影響を与えた「伝説のお店」が復活!このラーメンが食べられるのはラー博だけ!

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アクセスマップ

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新横浜ラーメン博物館
〒222-0033 横浜市港北区新横浜2-14-21 新横浜駅(JR東海道新幹線・JR横浜線、横浜市営地下鉄線)より徒歩5分
横浜市営地下鉄8番出口より徒歩1分

アクセスマップ/近隣の観光案内はこちら

お知らせ・イベント情報

Information

2014.04.23
お知らせ 4/27(日)ラー博にこまどり姉妹がやってくる!
2014.04.11
お知らせ 訃報
2014.04.01
麺の坊砦 砦の鶏白湯メニュー復活
2014.03.25
新横浜大道芸 4月 出演者スケジュール
2014.03.21
IKEMEN HOLLYWOOD 6月1日(日)ラー博卒業

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新横浜ラーメン博物館「ラー博TV」

Shin-Yokohama Raumen Museum TV

新横浜ラーメン博物館が企画はもちろん、撮影・編集まで全て行うTV。
2012年7月20日(金)開局。

ラーメンはすすると格段に美味しくなる

2013.11.21公開

ラーメンと啜りの関係を独自で徹底調査!

「IKEMEN HOLLYWOOD SHORT STORY」

2013.3.29公開

2013年4月24日にオープンするIKEMEN HOLLYWOOD。
ハリウッド発世界のご当地ラーメンが逆輸入。ラー博に登場!!

ラー博TVはこちら