全国の有名なラーメンが一同集結！
Raumen List
山形「龍上海本店」
札幌の味噌ラーメンと同時期に生まれた味噌ラーメン。創業から、はや半世紀。今なお地元から愛され続ける銘店。
埼玉川越「頑者」
「極太麺＋濃厚つけだれ＋魚粉」のパイオニア。製麺所で生まれ育った店主による、こだわり麺。
東京渋谷「麺の坊砦」
多数の芸能人にも支持される都内の人気店。ラーメンの食材は全て手作り、真心あふれるお店。
アメリカ ハリウッド「IKEMEN HOLLYWOOD」
ハリウッド発！「世界のご当地ラーメン」が日本初上陸!!
気仙沼「かもめ食堂」
数年前に閉店し津波で流された気仙沼の老舗名物食堂を再現。日本料理、ラーメンで名を馳せた千葉憲二氏が作る食堂メニュー。
熊本「こむらさき」
ラーメンに焙煎ニンニクを初めて入れたお店。一番人気は多彩な具材の「王様ラーメン」。
札幌「すみれ」
純連、すみれの創業者が後続点として「すみれ」を指名。今までにない「すみれ」がラー博に復活。
支那そばや
「ラーメンの鬼」「食材の鬼」とも呼ばれる佐野実氏の店。自家製麺、厳選食材ブームの火付け役。
東京「二代目げんこつ屋」
多くのラーメン店に影響を与えた「伝説のお店」が復活！このラーメンが食べられるのはラー博だけ！
アクセスマップ
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- 新横浜ラーメン博物館
- 〒222-0033 横浜市港北区新横浜2-14-21
新横浜駅（JR東海道新幹線・JR横浜線、横浜市営地下鉄線）より徒歩５分
横浜市営地下鉄8番出口より徒歩1分
お知らせ・イベント情報
Information
新横浜ラーメン博物館「ラー博TV」
Shin-Yokohama Raumen Museum TV
新横浜ラーメン博物館が企画はもちろん、撮影・編集まで全て行うTV。
2012年7月20日（金）開局。
世界ラーメン紀行第1弾フランス編
2013.4.15公開
ラーメンが国民食から世界食へと進化を遂げ、ラーメンは今、世界を席巻しています。
第1弾はフランス パリを紹介いたします。
「IKEMEN HOLLYWOOD SHORT STORY」
2013.3.29公開
2013年4月24日にオープンするIKEMEN HOLLYWOOD。
ハリウッド発世界のご当地ラーメンが逆輸入。ラー博に登場!!