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全国の有名なラーメンが一同集結!

Raumen List

龍上海本店 イメージ画像

山形「龍上海本店」

昭和35年誕生の味 元祖"からみそラーメン"。
創業から、はや半世紀。今なお地元から愛され続ける銘店。

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利尻らーめん味楽 イメージ画像

北海道・利尻島「利尻らーめん味楽」

日本三大昆布「利尻昆布」をふんだんに使った「焼き醤油ラーメン」は旨味が凝縮した極上の一杯です。

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YUJI RAMEN イメージ画像

ブルックリン ニューヨーク「YUJI RAMEN」

店主は長年アメリカで魚の卸に携わった「魚のプロフェッ ショナル」鮮魚の旨味を引き出すラーメンは、マグロのア ラを強火で白濁させた「ツナコツ」が看板メニューです。

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無垢-muku-ツヴァイテ イメージ画像

ドイツ・フランクフルト「無垢-muku-ツヴァイテ」

食にうるさいフランス人やイタリア人をはじめ、ヨーロッパ中の食通がわざわざドイツまで足を運ぶ、ヨーロッパで最も注目を浴びるお店が日本初上陸

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こむらさき イメージ画像

熊本「こむらさき」

ラーメンに焙煎ニンニクを初めて入れたお店。一番人気は多彩な具材の「王様ラーメン」。

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すみれ イメージ画像

札幌「すみれ」

純連、すみれの創業者が後続店として「すみれ」を指名。今までにない「すみれ」がラー博に復活。

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支那そばや イメージ画像

支那そばや

「ラーメンの鬼」「食材の鬼」とも呼ばれる佐野実氏の店。自家製麺、厳選食材ブームの火付け役。

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二代目げんこつ屋 イメージ画像

東京「二代目げんこつ屋」

多くのラーメン店に影響を与えた「伝説のお店」が復活!このラーメンが食べられるのはラー博だけ!

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沖縄「琉球新麺 通堂」

沖縄の食材を活かしたあっさりしながらもコクのある塩ラーメン。スープを最後まで飲み干したくなる優しい味わいです。

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その他のお店

Shops

居酒屋りょう次

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沖縄生まれ。沖縄育ち。地元に愛されて27年。沖縄ダイニングのパイオニアが本州初上陸です。昼は食堂、夜は居酒屋として、沖縄を120%体感してください。

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喫茶&すなっく「Kateko」

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名物!北海道牛乳ソフトクリーム、そしてコーヒーやお酒を飲みながら和むレトロな空間。ぜひのぞいてみてください。

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スロットカーレーシング 「アイリス」

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昭和中期に子供達に絶大な人気を誇り、現在は大人達も含めて根強い人気のスロットカーが、プラモデルにモーターを付けてコースでライバルと競い合うレースゲームです。

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駄菓子屋「夕焼け商店」

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昔ながらの駄菓子屋を再現した「夕焼け商店」。懐かしのラムネ、ボンボンアイスも人気です。

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新横浜ラーメン博物館「ラー博TV」

Shin-Yokohama Raumen Museum TV

新横浜ラーメン博物館が企画はもちろん、撮影・編集まで全て行うTV。
2012年7月20日(金)開局。

ブルックリンNYから日本初上陸!YUJI RAMENドキュメント#3

2017.4.13公開

YUJI RAMENさんのオープンまでのドキュメントを綴った映像を公開いたしました。最終回となる第3弾では、いよいよ新横浜ラーメン博物館に上陸!オープン直前の背景をお届けいたします。

ブルックリンNYから日本初上陸!YUJI RAMENドキュメント#2

2017.4.13公開

YUJI RAMENさんのオープンまでのドキュメントを綴った映像を公開いたしました。第2弾は日本へ出店までの道のりと、YUJI RAMENを支える"仲間"をご紹介。

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