気仙沼「かもめ食堂」

気仙沼出身　東京･葛西「ちばき屋」店主 千葉憲二氏が復興のため故郷の店を再現。

[メニュー]
気仙沼ラーメン 潮味(塩)
気仙沼ラーメン 潮味 半熟煮玉子入り
気仙沼ラーメン 醤油味
気仙沼ラーメン 醤油味 半熟煮玉子入り
ミニ気仙沼ラーメン 潮味
ミニ気仙沼ラーメン 醤油味
皮つき豚のやわらか丼（角煮丼）
肉汁いっぱいメンチカツ
他

[かもめ食堂とは？]
●お店の特徴
・数年前に閉店し津波で流された気仙沼の老舗名物食堂を再現
・日本料理、ラーメンで名を馳せた同氏が作る食堂メニュー

●味の特徴
・気仙沼特産 秋刀魚の香油がアクセント
・魚介類を丸二日間塩漬けした特製の塩ダレ
・鶏ガラをベースに鯛干し・昆布などを加えたダブルスープ

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