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ラー博TV

Ra-haku TV

新横浜ラーメン博物館が企画はもちろん、撮影・編集まで全て行うTV。2012年7月20日(金)開局。 チャンネルページはこちら

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【ラー博TV】カナダ・トロントから「RYUS NOODLE BAR」日本初上陸!

2018.09.19

逆輸入ラーメン第5弾 カナダ・トロント「RYUS NOODLE BAR」
2018年10月17日オープン。

カナダ・トロントは世界有数の移民国家です。その様々な文化が混じり合ったマルチカルチャーの街で愛され続けているお店が「RYUS NOODLE BAR」です。
その「RYUS NOODLE BAR」のラーメンは、日本のラーメン文化に北米の食文化が融合した唯一無二の味わいです。
長時間かけて抽出した鶏の旨味と野菜ポタージュの甘味、そして凝縮した魚介ダシのコクが調和した鶏白湯は、日本では味わえない独自性に富んだ、まさに"カナディアン鶏白湯"です。

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ブルックリンNYから日本初上陸!YUJI RAMENドキュメント#3

2017.04.17

ブルックリンNYから日本初上陸!YUJI RAMENドキュメント#2

2017.04.17

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世界ラーメン紀行

世界ラーメン紀行 第22弾 アメリカ・ニューヨーク編4 World Ramen Travelogue The New York USA Repor4

2016.09.16

世界ラーメン紀行 第21弾 アメリカ・ニューヨーク編3 World Ramen Travelogue The New York USA Repor3

2016.08.15

世界ラーメン紀行 第20弾 アメリカ・ニューヨーク編2 World Ramen Travelogue The New York USA Repor2

2016.06.25

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出店中のラーメン店紹介

ラー博ラーメンガイド「琉球新麺 通堂編」Rahaku Ramen guide the"Ryukyu-Shinmen Tondou"

2017.06.12

ラー博ラーメンガイド「利尻らーめん味楽編」Rahaku Ramen guide the"Rishiri Ramen Miraku"

2017.06.09

ラー博ラーメンガイド「YUJI RAMEN 編」Rahaku Ramen guide the"YUJI RAMEN"

2017.06.06

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過去の出店店舗

気仙沼「かもめ食堂」2016.3.11 復興の狼煙(東日本大震災復興プロジェクト】

2016.04.01

仏「ブイヨン」×日「和だし」の融合。NARUMI-IPPUDO

2015.09.10

世界のダシと日本のダシの融合。NARUMI-IPPUDO 出店予告編

2015.09.10

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インタビュー

無垢ツヴァイテドキュメント「無垢日本上陸」3/3 MUKU ZWEITE

2015.09.10

ラーメンはすすると格段に美味しくなる。Ramen tastes dramatically better when slurped.

2015.09.10

気仙沼「かもめ食堂」復興までの道のりPart.1-2/2 Road to reconstruction 3.11

2015.09.10

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Ramen Manual

ラーメンマニュアル簡体字 -Ramen Manual- (simplified Chinese)5/5

2015.09.10

ラーメンマニュアル簡体字 -Ramen Manual- (simplified Chinese)4/5

2015.09.10

ラーメンマニュアル簡体字 -Ramen Manual- (simplified Chinese)3/5

2015.09.10

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醤油 Soy sauce

ラー博ラーメンガイド「利尻らーめん味楽編」Rahaku Ramen guide the"Rishiri Ramen Miraku"

2017.06.09

利尻島「利尻らーめん 味楽」に行ってみた!

2017.02.01

利尻島「利尻らーめん 味楽」オープン予告

2017.01.31

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味噌 Miso (Soy bean paste)

ブルックリンニューヨーク「YUJI RAMEN」予告CM

2017.01.31

2分で分かる!ラー博ラーメンガイド「龍上海本店 編」Rahaku Ramen guide the"Ryusyanhai honten"

2015.09.10

2分で分かる!ラー博ラーメンガイド「すみれ編」 Rahaku Ramen guide the"Sumire"

2015.09.10

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塩 Shio (salt)

ラー博ラーメンガイド「琉球新麺 通堂編」Rahaku Ramen guide the"Ryukyu-Shinmen Tondou"

2017.06.12

気仙沼「かもめ食堂」復興までの道のりPart.1-2/2 Road to reconstruction 3.11

2015.09.10

気仙沼「かもめ食堂」復興までの道のりPart.1-1/2 Road to reconstruction 3.11

2015.09.10

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とんこつ Tonkotsu (Pork base)

無垢ツヴァイテ「無垢ラーメン」How to make ramen MUKU ZWEITE

2017.01.31

2分で分かる!ラー博ラーメンガイド「こむらさき編」 Rahaku Ramen guide the"Komurasaki"

2015.09.10

2分で分かる!ラー博ラーメンガイド「無垢ツヴァイテ編」 Rahaku Ramen guide the"Muku zweite"

2015.09.10

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