現在地
  1. HOME
  2. ラーペディア
  3. ラー博の歴史・沿革 - ラー博の歴史

ラー博の歴史

History

沿革

1990年 3月 プロジェクトスタート
1991年 5月 新横浜ラーメン博物館設立準備室設置
1991年 10月 ラーメン店誘致活動スタート
1993年 8月 出店ラーメン店全8店決定
1994年 3月6日 新横浜ラーメン博物館グランドオープン
1995年 2月1日 94年度日経優秀製品サービス賞 優秀賞(日経流通新聞賞)受賞
1995年 3月18日 財団法人店鋪システム協会主催 通商産業省日本商工会議所等後援の第10回ショップシステムコンペティション入賞
1995年 11月1日 企画展「カップヌードル大回顧展~食文化を変えた男 安藤百福の軌跡~」1Fギャラリーにて開催
1996年 2月26日 喜多方「大安食堂」卒業
1996年 3月20日

新横浜着全国ラーメン紀行 第1弾
札幌ラーメン「爐(いろり)」オープン

1996年 10月5日 新横浜着全国ラーメン紀行 第2弾
飛騨高山「やよいそば」オープン。
企画展「発見!飛騨中華」 1Fギャラリーにて開催
1997年 3月20日 新横浜着全国ラーメン紀行 第3弾
幻のラーメン「匠(たくみ)」オープン。
3周年記念企画展
「こんなラーメン見たことない」「荒井俊也・彫刻展 すてきな麺々」
1Fギャラリーにて開催
1997年 6月29日 東京「野方ホープ」卒業
1997年 8月1日 京都「新福菜館」オープン
なると通信創刊
1997年 10月9日 新横浜着全国ラーメン紀行 第4弾
旭川ラーメン「青葉」オープン
1997年 10月29日 企画展「これが、人気急上昇の旭川ラーメンだ!」1Fギャラリーにて開催
1997年 11月5日 ラー博八人の料理人創作シリーズ第1弾 「オリジナルラーメン具材」開催
1997年 12月17日 ラー博八人の料理人創作シリーズ第2弾 「拌麺」開催
1998年 10月1日 新横浜着全国ラーメン紀行 第5弾
和歌山中華そば「井出商店」オープン。
企画展「どないなんよ!和歌山ラーメン」1Fギャラリーにて開催
1998年 12月1日 ~いつもと違うこの一杯~「ラー博の年越しラーメン」開催
1999年 3月6日 5周年記念企画展「ラーメンの真実」1Fギャラリーにて開催
1999年 4月17日 第一回ラーメン登竜門最終選考会開催
1999年 6月3日 新横浜着全国ラーメン紀行 第6弾
第一回ラーメン登竜門優勝「あまからや」オープン
1999年 6月15日 オリジナルカップ麺第1弾「ミソカレーヌードル」全国のセブンイレブンで販売開始
1999年 9月4日 新横浜着全国ラーメン紀行 第7弾
徳島「いのたに」オープン。
企画展「今世紀最後のご当地ラーメン!発掘、徳島中華そば」
1Fギャラリーにて開催
1999年 11月27日 旭川「蜂屋」オープン。固定店8店鋪になる。
1999年 12月1日 「ラー博のご当地を食べ尽くせ!」スタンプラリー開催。
各店で開始した食べ歩き向けミニラーメンが好評を博し、その後も継続。
2000年2月13日 東京「げんこつ屋」卒業
2000年 2月22日 オリジナルカップ麺第2弾「トンコツカレーヌードル」全国のセブンイレブンで販売開始
2000年 3月11日 「支那そばや」オープン
2000年 6月6日 新横浜着全国ラーメン紀行 第8弾
「新・函館ラーメンマメさん」オープン。
ラーメン小冊子「ラーメニスト」創刊
2000年 6月25日 新横浜ラーメン博物館オリジナル生麺「赤いおかもち」発売開始
2001年 3月6日 「新・ご当地ラーメン創生計画」第1弾 沖縄「通堂(とんどう)」オープン。
一風堂店主河原成美プロデュースによる「琉球新麺」発売。
2001年 4月5日 「マメさん」が函館に新規出店。幻の暖簾復活として、話題になる。
2001年 6月3日 博多「一風堂」卒業
2001年 6月23日 総来館者が1,000万人を突破
2001年 7月11日 久留米ラーメン「魁龍」出店。
2002年 3月6日 「新・ご当地ラーメン創生計画」第2弾
八戸編「八戸麺道 大陸」オープン。
支那そばや佐野実プロデュースによる「八戸支那そば」発売。
2002年 8月10日 琉球新麺「通堂」地元沖縄にて新規出店。
2002年 11月30日 京都「新福菜館」卒業
2003年 3月6日 「八戸麺道 大陸」地元八戸にて新規出店
2003年 3月18日 ラーメンルネッサンス第1弾 和歌山「井出商店」異例の再出店。
2003年 5月6日 ラーメンルネッサンス第2弾 オリジナルカップ麺第3弾「Ushin」全国のセブンイレブンで販売開始
2003年 5月31日 横浜「六角家」卒業
2003年 7月19日 ラーメンルネッサンス第3弾 「らーはく厨房」オープン
2003年 9月1日 ラー博的!ラミューズメントラリー開催
2003年 12月1日 ラーメンの街横断!! 超濃厚!熱々!バリカタ!クイズ!開催
2004年 1月15日 ラーメンルネッサンス第4弾 荻窪中華そば「春木屋」オープン
2004年 2月3日 ラーメンダイス第1弾 開催
2004年 3月3日 ラーメンルネッサンス第5弾 岩手久慈「らーめんの千草」オープン
2004年 3月6日 開館10周年
2004年 4月5日 ラーメンダイス第2弾 開催
2004年 6月21日 オリジナルカップ麺第4弾「Night Noodle」セブンイレブンで販売開始
2004年 6月30日 らーはく厨房卒業
2004年 7月1日 旭川「蜂屋」 東京「春木屋」 熊本「こむらさき」老舗つけ麺食べ比べ開始
2004年 7月16日 ジャンケンオリンピック本大会開催
2004年 8月3日 博多「ふくちゃんラーメン」オープン
2004年 8月31日 久留米「魁龍」卒業
2004年 9月1日 ラー博的!ラミューズメントラリー第2弾「ラーメンクエスト」開催
2004年 9月14日 支那そばや「醤油らぁ麺」発売
2004年 9月15日 ありがとう札幌「すみれ」!!感謝!感謝!の卒業キャンペーン開催
2004年 10月31日 札幌「すみれ」卒業
2004年 11月1日 横浜市民感謝祭実施
2004年 11月3日 食材の鬼×器の鬼「九州有田とんこつらぁ麺」支那そばやにて発売
2004年 12月11日 札幌味噌ラーメン専門店「けやき(欅)」オープン
2005年 6月21日 ラーメンジャパネスク 「旬麺」 第1幕スタート
2005年 7月16日 NARUTOイベント「君も忍者になって火影を目指すんだってばよ!」
2005年 11月18日 世界で1つだけのオリジナルカップヌードルが作れるマイカップヌードル・ファクトリーオープン
特別展示「The Father Of Ramen 安藤百福の軌跡」
2005年11月30日 岩手久慈「らーめんの千草」卒業 
2005年 12月14日 山形赤湯からみそラーメン「龍上海本店」オープン
2006年6月19日 ラーメンジャパネスク 「旬麺」 第2幕スタート
2006年9月15日 Discover郷土ラーメン第1弾「旭川」スタート 
2006年11月9日 第1回昭和歌謡のど自慢大会 
2006年12月16日 Discover郷土ラーメン第2弾「博多」スタート 
2007年3月16日 Discover郷土ラーメン第3弾「札幌」スタート 
2007年6月16日  Discover郷土ラーメン第4弾「和歌山」スタート 
2007年7月6日 ラーメンジャパネスク 「旬麺」 第3幕スタート
2007年8月20日 いわゆる輪投げでやる野球「輪球」スタート
2007年9月1日 第2回昭和歌謡のど自慢大会
2007年9月16日 Discover郷土ラーメン第5弾「東京」スタート
2007年12月8日 旭川「蜂屋」60周年復刻ラーメン発売
2007年12月16日 Discover郷土ラーメン第6弾「山形」スタート
2008年2月1日 Discover郷土ラーメン第7弾「熊本」スタート
2008年4月16日 特別企画展示 支那そばや店主「佐野実の履歴書」
2008年5月18日 Discover郷土ラーメンRaumen Explorer「みんなのふるさとラーメン」第1弾 敦賀「中華そば一力」オープン
2008年6月26日 ラーメンジャパネスク 「旬麺」 第4幕スタート
2008年8月1日 ギャラリー企画「ラーメンの殿堂」スタート
2009年2月28日 敦賀「中華そば一力」卒業
2009年3月6日 Discover郷土ラーメンRaumen Explorer「みんなのふるさとラーメン」第2弾 福島会津若松「牛乳屋食堂」オープン
2009年3月31日 札幌「けやき」卒業
2009年4月1日 東京荻窪「春木屋」60周年記念ラーメン中華そば・昔味発売
2009年4月15日 純連・すみれの元祖村中明子の店札幌「らーめんの駅」オープン
2009年8月30日 旭川「蜂屋」卒業
2009年9月17日 新ご当地ラーメン創生計画・佐賀県唐津市編「らぁ麺むらまさ」オープン プロデューサー佐野実
2009年10月26日 オリジナルカップ麺第5弾「ガンボヌードル」発売
2009年11月24日 博多「ふくちゃんラーメン」卒業
2009年12月19日 福岡久留米「大砲ラーメン」オープン
2010年2月28日 会津若松「牛乳屋食堂」卒業
2010年3月6日 Discover郷土ラーメンRaumen Explorer「みんなのふるさとラーメン」第3弾 岡山笠岡「中華そば坂本」オープン
2010年4月4日 唐津「らぁ麺むらまさ」卒業
2010年4月20日 安藤百福氏生誕百年特別企画「麺翁 百福亭」オープン
2010年4月22日 唐津「らぁ麺むらまさ」地元唐津にて新規出店
2010年5月16日 「麺翁 百福亭」卒業
2010年6月2日 埼玉川越「頑者」オープン
2010年10月16日 埼玉川越「頑者」、「次世代のつけめんシリーズ」スタート
2010年12月1日 「マイラーメンキッチン」オープン
2011年3月3日 喫茶&すなっく「Kateko」オープン
2011年3月13日 荻窪中華そば「春木屋」卒業
2011年4月10日 岡山笠岡「中華そば坂本」卒業
2011年4月17日 東京渋谷「麺の坊 砦」オープン
2011年4月20日 東京「二代目 げんこつ屋」オープン
2011年6月20日 食べて涼む、食べて節電「節電ラーメン」スタート
2011年11月20日 「冬の節電ラーメン」スタート
2011年12月1日 「支那そばや」佐野実の横浜サンマーメン、特別展示「横浜サンマーメン」スタート
2011年12月1日 昭和ノスタルジー・スロットカーレーシングサーキット&プラモデル「アイリス」オープン
2011年12月9日 昭和ノスタルジー「野球盤回顧展」スタート
2011年12月25日 和歌山「井出商店」卒業
2012年1月13日 「がんばれ東北!がんばろうラーメン!」第一弾・喜多方「大安食堂」期間限定出店
2012年1月18日 「がんばれ東北!がんばろうラーメン!」第二弾・岩手久慈「らーめんの千草」期間限定出店
2012年2月2日 「がんばれ東北!がんばろうラーメン!」気仙沼の食堂を復活させる復興プロジェクト、気仙沼「かもめ食堂」オープン。
2012年3月10日 新横浜ラーメン博物館×現役大学生「特別展示・~時代を超えてみつめる~私たちの考える復興」スタート
2012年7月20日 「ラー博TV」開局
2012年8月26日 札幌「らーめんの駅」卒業
2012年8月30日 札幌「すみれ」オープン
2013年1月14日 久留米「大砲ラーメン」卒業
2013年1月26日 高知・須崎 鍋焼きラーメン「谷口食堂」オープン、特別展示「これが高知・須崎鍋焼きラーメンだ!」スタート
2013年3月4日 明星食品×新横浜ラーメン博物館「究麺 新・横浜タンメン」発売
2013年4月7日 高知・須崎 鍋焼きラーメン「谷口食堂」卒業
2013年4月24日 アメリカ「IKEMEN HOLLYWOOD」オープン、特別展示「世界のラーメン事情~ラーメンは日本から世界へ~」スタート
2013年6月27日 グローバルスタンダードラーメン ~ムスリム、ベジタリアンに向けた世界基準メニューを発売~
2013年9月23日 明星食品×新横浜ラーメン博物館「究麺 バリカタとんこつ担々麺」発売
2013年10月26日 円谷プロ×ラー博「元祖ラーメンキャラ?! 快獣ブースカがやってくる!」開催
2014年6月1日 アメリカ「IKEMEN HOLLYWOOD」卒業
2014年6月25日 ドイツ・フランクフルト「無垢ツヴァイテ」オープン
2014年9月23日 川越「頑者」卒業
2014年10月29日 「NARUMI-IPPUDO」オープン
2015年1月12日 東京渋谷「麺の坊 砦」卒業
2015年2月18日 博多「名島亭」オープン
2015年3月6日 気仙沼の笑顔ウィーク開催
2015年4月5日 気仙沼「かもめ食堂」卒業
2015年4月27日 沖縄居酒屋「りょう次」オープン
2015年5月10日 「NARUMI-IPPUDO」卒業
2015年5月29日 「カーザルカ」オープン
2015年11月5日 「通堂ラーメン」の発売開始
2016年5月11日 「支那そばや30周年企画」開催
2016年6月1日 「グルテンフリーラーメン」発売開始
2016年10月1日 「カレンダーラリー」スタート
2017年1月9日 「カーザルカ」卒業
2017年1月10日 「ラーメンラリー」スタート
2017年2月26日 「元祖 名島亭」卒業
2017年3月1日 「利尻らーめん味楽」オープン
2017年3月16日 「YUJIRAMEN」オープン