店舗・駐車場の待ち時間

現在地
  1. HOME
  2. 繁体中文

新橫濱拉麵博物館

關於我們:新橫濱拉麵博物館

新橫濱拉麵博物館創立於1994年3月6日,為全世界第一座拉麵主題遊樂園。我們的概念是將此國民美食打造成一站式景點,讓人們無須搭乘飛機,即能享受日本各地名店的拉麵風味。
遊客可以在一樓的展覽區了解拉麵的歷史與文化,可以在「拉麵製作體驗課程」中,使用傳統的中國「竹昇麵」手法製作麵條,並享受了解麵粉變成拉麵的過程(需要收費/預約)。
我們的七間拉麵店是以重現1958年之日本街道的方式呈現,該年也是發明出全世界第一碗即時拉麵的年分。

入場費(單日票)

大人(19歲或以上) 450日圓
孩童(6到18歲)與長者(65歲以上) 100日圓
※6歲以下孩童免費

入場費(15人或以上團體)

大人(19歲或以上) 400日圓
孩童(6到18歲)與長者(65歲以上) 50日圓
※6歲以下孩童免費

營業時間

平日 11:00~21:00
假日 10:30~21:00
※拉麵店的最後點餐時間為閉館前30分鐘。

休館日

12/31、1/1

店鋪名單

我們提供素食選擇菜單。

※國中以上之成年遊客在光顧拉麵餐廳時,最低消費為一碗拉麵。

龍上海本店

粗捲麵味噌

獨一無二的辣味噌拉麵

隨著碗中央的紅色辣味噌慢慢融入湯中,開始享用拉麵的風味。
就是專家品嘗這一碗拉麵的方式。
湯底是採用大量的乾燥小沙丁魚與豚骨和雞湯混合而成。手工粗揉麵條不僅份量十足,且非常彈牙。

利尻拉麵味樂

粗捲麵醬油

源自北海道利尻島Ra-haku的拉麵

燒醬油拉麵(濃郁、炙燒醬油基底)是本店的獨家料理,使用了大量北方海域盛產的利尻昆布,熬製成令人難忘帶有濃郁風味的湯頭,搭配熟成的中粗拉麵用捲麵(波浪狀)。
利尻島的本店在《米其林指南北海道2017特別版》中榮獲「必比登(Bib Gourmand)」餐廳的殊榮。

淺草來來軒

直麵醬油

百年復興的傳奇拉麵

這一間熱門的拉麵店在與淺草來來軒之繼承人合作後獲得復興,並曾在1910年成立時,促成日本的第一波拉麵熱潮。
三方共同參與了此計畫。由博物館進行研究與收集輔助資訊,然後由支那拉麵屋再現拉麵及負責店舖經營,並由繼承者給予正式的批准。
麵條由佐野選用的「さとのそら(Satonosora)」製作而成,「さとのそら(Satonosora)」是原始食譜中所選用的一種日本小麥,(每日供應100份)。湯頭充滿採用國產原料濃縮而成的鮮味,在品嘗和咀嚼叉燒肉時,可以嘗到極豐富的鮮味。此款拉麵僅限期販售3年。

琉球新麵通堂

細直麵鹽味

精緻的鹽味拉麵。蘊含著沖繩大自然的饋贈,閃耀著金色光芒。

2021年是琉球新麵通堂20週年。
為了慶祝週年紀念,店鋪開始全新的挑戰,決定改良他們的招牌菜單「女人麵(Onna Aji)」。在經過一年的研發期,誕生了鹽味拉麵「新女人麵(Shin-Onna Aji)」。「アジクーター(Ajikuta)」(沖繩方言為濃郁深沉的日式高湯)是使用沖繩歷史悠久的熱門食材製成,例如豬肉、柴魚、昆布以及沖繩方言中稱為「サーラールー(sururu)」的沙丁魚乾。請務必前來體驗此種美味湯頭的滋味。

KOMURASAKI

細直麵豚骨

熊本豚骨(豬大骨)拉麵的搖籃

Komurakaki是熊本的知名拉麵店,創立於1954年。本店是唯一從新橫濱拉麵博物館開幕即在此營業至今的拉麵店,精心製作之湯頭是多年來深受眾人喜愛的關鍵。

蔬菜拉麵

我們提供素食選擇菜單(我們的菜單不符合「清真教規」,懇請您諒解。)
≫更多資訊

重現知名餐廳

「名店系列」是一個為期兩年的計畫,內容是以接力的形式開設大約40間名店,做為餐廳迎接2024年 -- 餐廳30週年的眾多規劃之一。

名店系列 -- 店鋪在3週內接力開張

除1994年的創始成員、現有店家以及規劃的展覽外,大約有30間拉麵店會以接力的形式在3週內開張。
從北方的北海道至南方的九州,且以再進口拉麵型態開設店鋪的海外集團也會參與此計畫。

在大約3個月內,1994年的系列店鋪將以接力形式開張

在1994年,八間店鋪發起前所未有的「拉麵博覽會」計畫,決定在路上開設拉麵店。
7間傳奇店鋪(除目前已有店鋪正營業的熊本「こむらさき(Komurakaki)」外)會在大約3個月的期間,以接力形式開張。
計畫的理念為「重現1994年的風味」。我們希望您會喜歡僅有在此計畫期間才能吃到的珍稀美味。

樓層指南

展覽廳

此區域是展示拉麵的歷史,讓遊客可以透過經25年調查及驗證的相關資訊了解拉麵。
其中包含最新發現之室町時代(1338-1573年)的中國麵,以及拉麵起源的探究。


博物館商店

「我們精選的手工拉麵!」
來自日本各地之嚴選名店,極稀有的乾燥和新鮮拉麵。
「拉麵與糖果合作!原創拉麵糖果」
我們販售其他商店買不到的拉麵主題糖果!
「為您的日常生活增添樂趣!各式各樣的拉麵商品!」
我們有各式各樣與拉麵有關的商品,讓人們在日常生活中使用!


Kateko 咖啡輕食店

Kateko咖啡輕食店是一間咖啡廳,可以享用經典的昭和甜點,例如老式手工布丁、冰淇淋蘇打、水果聖代以及巴伐利亞奶油。「日世」的霜淇淋是昭和年代風味的代表,且可以外帶享用。
平日 11:30~20:00
假日 11:00~20:00
※最後點餐時間為閉館前30分鐘。


駄菓子屋 夕焼け商店(日落商店街)

駄菓子屋(老式糖果店)引起許多日本人的兒時購物記憶。駄菓子屋是孩子在放學回家路上聚集的地方,我們重現了這個經典的兒童社交據點。本店販售超過300種古早味糖果及玩具,可以為兒童和大人提供許多趣味。


Izakaya Ryoji

Izakaya Ryoji在沖繩誕生與發跡,是當地人鍾愛的居酒屋,現在登陸至拉麵博物館。
您可以享用各式各樣的食物和飲品,從沖繩的主食到選用沖繩食材製成的創意料理,並搭配沖繩直送的奧利恩啤酒以及各種風味的沖繩蒸餾酒 -- 泡盛酒。
※目前居酒屋的營運位置在拉麵店琉球新麵通堂,地下二樓廣場的居酒屋為立飲酒吧。


拉麵製作課程

付費服務/需要預約
我們為所有的拉麵愛好者提供「拉麵製作課程」。
課程為實作體驗,讓您可以遵循稱為「竹昇麵(Aodake-uchi)」的中國傳統方法製作麵條,並享受學習麵粉如何變成拉麵的樂趣。
≫更多資訊


規則(確保每一位遊客都能享受拉麵博物館的體驗)

  • 國中以上成人遊客在光顧拉麵餐廳時,最低消費為一碗拉麵。
  • 在拉麵店人潮眾多時,請排隊等候,拉麵店不接受訂位。
  • 當日需重複進出博物館時,請前往一樓的服務台,我們會在您的手上蓋章,在您重新入場時,將會檢查蓋章。
  • 請勿攜帶外食及飲料進入博物館或拉麵店。
  • 請勿攜帶貓、狗和其他寵物進入博物館,除導盲犬外。
  • 除定期的閉館日外,部分餐廳也可能會不營業。
  • 遊客可以自行拍照,但是,必須考慮侵犯展品、招牌和其他物品之版權以及/或其他遊客肖像權的可能性,我們不對任何侵權行為負責。任何商業攝影與錄影皆必須提前取得我們的許可。

交通資訊

從羽田機場出發:需要的時間:45分鐘
交通指引:羽田機場→(搭乘臨港巴士或京急巴士)新橫濱巴士站→(步行)新橫濱拉麵博物館

從橫濱出發:需要的時間:15分鐘
交通指引:橫濱→(橫濱市營地鐵)新橫濱→(10號出口一分鐘)新橫濱拉麵博物館

從新宿出發:需要的時間:50分鐘
新宿→(JR山手線)涉谷→(東急東橫線)菊名→(JR橫濱線)
新橫濱→(步行)新橫濱拉麵博物館

從品川出發:需要的時間:11分鐘
交通指引:品川→(JR東海道新幹線)新橫濱→(步行)新橫濱拉麵博物館

從東京出發:需要的時間:18分鐘

地址

日本橫濱市港北區新橫濱2-14-21,郵遞區號222-0033
電話:045(471)0503