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【期間限定メニュー】無垢狼煙ラーメン~欧州の秋と故郷の恵み~(11/20~11/26)

2019.11.22

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「無垢ツヴァイテ」から期間限定メニュー情報です!

【メニュー名】
・無垢狼煙ラーメン~欧州の秋と故郷の恵み~ ¥1,300

※レギュラーサイズのみ、大盛り不可

【発売期間】
2019年11月20日(水)~11月26日(火)

【食  数】
●平日...オープン~20食限定/17:00~20食限定
●休日...17:00~40食限定


甲州地鶏、ポルチーニのソテー、黒トリュフのカルパッチョ・・・・
「欧州の旬の食材」と「山梨の恵み」が詰まった秋限定のスペシャルラーメンが登場!

「無垢ツヴァイテ」店主・山本真一氏の故郷である山梨県産「甲州地鶏」の丸鶏とガラをふんだんに使用し、根菜類とハーブをブレンドした淡麗系スープへと仕上げました。
麺はこのラーメンに合わせた特注の細ストレート麺(#24)を、具材には欧州の秋を彩る、黒トリュフのカルパッチョ、ポルチーニ茸のソテー、白トリュフオイル、黒トリュフゼスト、ローストポークを贅沢に使用。
欧州の秋の食材と、山梨の恵みを1杯の丼に表現した、この秋限定のスペシャリテです。


■無垢ツヴァイテ(ラー博公式HP)
http://www.raumen.co.jp/shop/muku.html


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