お知らせ
2025.11.15
「喫茶＆スナック Kateko」営業時間変更のお知らせ(11/19)
地下1階「喫茶＆スナック Kateko」は機器メンテナンスを実施するため、2025年11月19日(水)の営業時間を11:30～16:30ラストオーダー（17:00閉店）とさせていただきます。 202...
NEWS
お知らせ
2025.11.11
【新メニュー】ロックンスリー「地鶏塩」「地豚塩」
【ロックンスリー】新たな2枚看板体制へ 11月11日（火）からロックンスリーが新体制に！看板メニュー「地鶏醤油」に加え、「地鶏塩」または「地豚塩」が日替わりで登場します。毎日どちらかの"塩ラーメン"...
お知らせ
2025.11.07
【情報解禁】TVアニメ「 吸血鬼すぐ死ぬ2 」× 新横浜ラーメン博物館 コラボ第2弾（11/21～12/21）
吸血鬼すぐ死ぬ2 × 新横浜ラーメン博物館 コラボ第2弾 イベント詳細情報 公開！！ 2025年11月21日(金)から開催される「吸血鬼すぐ死ぬ2 × 新横浜ラーメン博物館」第2弾のイベント詳細情報...
お知らせ
2025.11.06
佐野実メモリアル ラーメン登龍門2027開催要項
目 的・新たなラーメン職人の発掘と支援・隠れた才能を持つ職人の登用機会の創出・国産小麦の需要拡大と普及促進 開催テーマ国産小麦100%のつけ麺主 催 株式会社 新横浜ラーメン博物館名誉会長...
お知らせ
2025.10.31
TVアニメ「 吸血鬼すぐ死ぬ2 」× 新横浜ラーメン博物館 コラボ第2弾 開催決定！
吸血鬼すぐ死ぬ2 × 新横浜ラーメン博物館 コラボ第2弾 開催決定！ TVアニメ「吸血鬼すぐ死ぬ2」とのコラボ第2弾が開催決定いたしました。 コラボの詳細は後日公開！続報をお待ちください。 【開催期...
お知らせ
2025.10.31
｢ラー博Limited ～挑戦と絆～｣ 第6弾 川越｢頑者｣新麦合い盛りつけめんに挑む!! 2025年11月1日（土）～3日（月）
つけ麺の歴史を変えた「頑者」、新たなる挑戦 つけ麺の概念を変え、全国にその名を轟かせた、今年創業25周年を迎える川越「頑者」。その店主・大橋英貴さんが、再び挑戦の炎を燃やします。テーマは「新麦香る究極...
お知らせ
2025.10.28
タイで最も予約困難なラーメン店「新道らぁ麺」が日本初上陸！2025年10月28日（火）OPEN!!
いま、タイで最も話題を集めるラーメン店「新道らぁ麺」が、ついに日本上陸。予約開始と同時に席が埋まる"タイで最も予約が取れないラーメン店"が、2025年10月28日（火）新横浜ラーメン博物館に登場します...
お知らせ
2025.10.27
2025年 ラー博倶楽部の日【11月5日・6日】
いつもラー博をご利用頂いている「ラー博倶楽部会員様」に、日頃の感謝の気持ちを込め、様々なサービスや企画を実施する「ラー博倶楽部の日」。次回のラー博倶楽部の日は、11月5日(水)、6日(木)に開催！会...
お知らせ
2025.10.23
【お知らせ】六角家1994+のメニュー提供について(10/23)
【お知らせ】 ご提供をスムーズに行うため、本日の六角家1994+は、「すみれ×六角家1994+」コラボ味噌ラーメン（150食）が売り切れるまでは、同メニューのみの提供となります。 なお、売り切れ次第...
お知らせ
2025.10.21
【お知らせ】ラー博LIMTED「ムラナカラーメン研究所」のメニュー提供について
ラー博LIMITED「ムラナカラーメン研究所」では、下記の通りメニューを提供しております。15:00頃までは「30年前の味噌ラーメン」の販売を行っておりませんので、あらかじめご了承くださいませ。 【メ...