あの銘店をもう一度 - 新横浜ラーメン博物館

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ROAD TO 30th～ラー博30周年企画～
あの銘店をもう一度

2年で味わい尽くすラー博30年史
｢あの銘店をもう一度｣

私たちはラーメンの食文化を世界に広げるという使命のもと、ご当地ラーメンを中心に、
これまで10,000店以上のラーメン店を食べ歩き、取材をしたうえで、
私たちの考える基準に合致したお店にお声がけしてきました。
創業からを振り返ると、我々がここまで続けてこられた理由は、歴代ラーメン店の魅力にあると改めて感じました。
そして30周年へ向け、お客様に今一度その魅力と価値をご紹介したい、
各店のラーメンをもう一度この場所で味わっていただきたいと考えたところから、
「あの銘店をもう一度」の構想がスタートいたしました。
「あの銘店をもう一度」は過去に出店した約40店舗の銘店を
2年間かけ、リレー形式で出店するプロジェクトです。

銘店シリーズ　～3週間のリレー形式～

1994年の創業メンバーと、既存店、企画店を除く約30店舗のラーメン店が3週間のリレー形式で出店します。
北は北海道、南は九州、そして逆輸入ラーメンとして出店した海外組も参画します。

94年組シリーズ　～3ヶ月前後のリレー形式～

1994年、先例のない未知の事業に対して決断した創業8店舗によってラー博はスタートしました。
94年組はレジェンド7店（出店中のこむらさきを除く）が3ヶ月前後のリレー形式でご出店いただきます。
コンセプトは「94年当時の味の再現」。この企画でしか食べられない貴重な逸品を是非。

出店サイクル

概要

歴代出店店舗が1店舗ずつ順次出店。
・銘店シリーズ：3週間おきのリレー形式
・94年組シリーズ：約3ヶ月のリレー形式

期間

2022年7月1日（金）～約2年間（各店舗約3週間）

店舗数

約40店舗（現店舗を除く）
※出店期間内、1Fギャラリーにて出店店舗の特設展示を開催します。

ROAD TO 30th

あの銘店をもう一度「94年組シリーズ」

あの銘店をもう一度「銘店シリーズ」

INFORMATION

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